e249

Kalio nitritas

Aprašymas
Natūraliai egzistuojantis mineralas. Gali būti iškasamas arba gaunamas cheminiu būdu iš kalio nitrato. Nitritai yra pirmtakai nitrozaminų(gali būti kancerogeninių), kurie susiformuoja skrandyje iš nitritų ir baltymų. Didelės koncentracijos gali sureaguoti su hemoglobinu. Nitritai neleidžiami produktuose, skirtuose vaikams iki 1 metų amžiaus. Kaitinant ant atviros ugnies susidaro nitrozaminai, kurie yra žinomi kancerogenai.
Tavo nuomonė
 
 

Šiandien gimtadienius švenčia (185)
Justinas