Daržovių torčiukas su kalakutiena
Daržovių torčiukas su kalakutiena
Autorius: svajokle35
Jums reikės
300g
lengvai parūkytos kalakutienos filė
 
700g
bulvių
 
1
cukinijos
 
400g
pomidorų
 
 
kelių apvirtų morkų
 
 
didelio svogūno
 
100g
smulkinto sūrio "Džiugas"
 
 
trupučiuko aitriosios paprikos
 
 
žalių bazilikų,
 
 
žalių krapų,
 
 
žalių petražolių
 
 
sviesto
 
1
kiaušinio baltymo,
 
 
žiupsnio džiūvėsių
 
 
šaukšto druskos.
 

Paruošimas

Smulkintuvu susmulkinti bulves ir dalį cukinijos, svogūną taip pat, bet atskirai. Žalią cukinijos viršų pasilikau papuošimui.
Torto formą ištrinti šaltu sviestu ir pabarstyti plonu džiūvėsių sluoksniu.
Smulkintas bulves sumaišyti su cukinijos mase, smulkintomis petražolėmis, šaukšteliu druskos, kiaušinio baltymu ir suversti į formą.
Užberti smulkintu svogūnu, krapais.
Supjaustytą kalakutieną sumaišyti su apvirtomis morkomis (dalį jų pasidėjau papuošimui) ir vėl kloti į formą.
Užberti "Džiugo".
Užkloti pjaustytais pomidorais, sumaišytais su smulkinta aitriąja paprika ir žiupsniu druskos.
Užbarstyti bazilikais.
Papuošti cukinijos juostelėmis.

Kepti orkaitėje 40 - 60 min., priklauso nuo torto dydžio ir storio. Aš kepiau tol, kol suminkštėjo ant viršaus esasnčios cukinijos - apie 50 min.
Torto formą uždengiau folija.

Šį patiekalą galima vadinti sveikuolišku - beveik be riebalų, lyg garuose gamintas, todėl išliko nepakitusi daržovių spalva.
Nenaudojau jokių kitokių prieskonių - tik prieskonines žoleles. Tiesa, kalakutienos filė jų nestokojo, tai suteikė mano gaminiui papildomo skonio ir aromato.
Prieš nešant ant stalo, papuošti.

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (138)
Edvinas