ČILI SRIUBA
ČILI SRIUBA
Autorius: laurike
Jums reikės
2vnt
Svogūnai
 
2a.š
Saldžios paprikos milteliu
 
1a.š
Džiovinto baziliko
 
 
Sųris pagardinimui
 
1vnt
Raudonoji paprika
 
500gr
Pomidorų sultys
 
2skardinės
Konservuotų luptų pomidorų savo sultyse
 
pagal skonį
Juros druskos ir maltų pipirų
 
500gr
Jautienos faršo
 
1a.š
Faršo prieskoniu
 
1a.š
Džiovinto raudonėlio
 
1a.š
Čili milteliu arba čili pipiriukas
 
2skiltelės
Česnakai
 
3v.š
Alyvuogių aliejus
 
300gr
Tamsių pupelių
 
1vnt
Žalioji paprika
 

Paruošimas

Iš vakaro pamerkite pupeles, po to jas išvirkite iki minkštumo pasūdytame vandenyje, nukoškite, perplaukite ir atidėkite į šoną.Ne visą laiką verdu pupeles, kai neturiu laiko paprasčiausiai nusiperku konservuotas pupeles – tamsias arba baltas pomidorų padaže ir virimo pabaigoje supilu į sriubą.

Keptuvėje su šlakeliu alyvų aliejaus pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus, smulkintą česnaką, čili pipiriuką bei faršą, apie 5 minutes, tada įberkite faršo prieskonių, sudėkite pjaustytas kubeliais paprikas, galima įdėti marinuotų jalapeno pipirų, mes mėgstame aštriai, dėl to ir čili pipiriuko nemažai dedu, betčia labai individualu. Jei mėgstate galite įberti kubeliais pjaustytą morką. Apkepinkite viską dar 10 minučių ir visą keptuvės turinį supilkite į puodą. Į puodą supilkite pomidorus iš skardinės (juos pasmulkinkite šakute), supilkite pomidorų sultis, įberkite paprikos miltelius, patroškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių kol paprikos suminkštės, prieš baigiant virti sriubą supilkite pupeles (virtas arba konservuotas), suberkite prieskonines žoleles, įberkite druskos bei pipirų pagal skonį, pavirkite dar keletą minučių, kad skoniai susijungtų.

Įpilkite sriubą į lėkštę, užberkite žiupsneliu tarkuoto sūrio ir patiekite su traškia batono riekele arba batono riekeles užkepkite orkaitėje su česnakiniu sviestu bei sūriu.SKANAUS ;)

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
mumspatiko
2011-10-16 16:53:18
Labai skani sriubyte jauciu gautusi,ale kad mano seima nemegsta astriai :( :)
mamukas
2011-10-14 10:04:56
Skanumelis
mamyciukasrukas
2011-10-13 13:38:39
Laaaaaabai gardu.Sekmes jums :)
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (137)
Domas