Trupininis varškės pyragas
Autorius: martyynyyte3
Jums reikės
2 šaukšteliai
tirpios kakavos
 
1 šaukštelis
kepimo miltelių
 
300 g
miltų
 
5
kiaušiniai
 
3 šaukšteliai
vanilinio cukraus
 
300 g
cukraus
 
200 g
sviesto
 
mažo indelio
grietinės
 
2 šaukštai
krakmolo
 
1
nutarkuota apelsino žievelė
 
1
apelsino sultys
 

Paruošimas

Tešla

200 g sviesto išlydyti ir leisti kiek atvėsti. Tada į jį supilti 200 g cukraus, 2 šaukštelius vanilinio cukraus, 1 kiaušinį ir išplakti, kol cukrus ištirps (arba bent nors kiek patirps). Miltus, kepimo miltelius ir kakavą sumaišyti, berti į plakinį ir minkyti tešlą (jei viską išmaišius, vis dar limpa prie rankų, šiek tiek pridėti miltų). Padalinti į maždaug dvi lygias dalis, įvynioti į maišelius ar maistinę plėvelę ir valandai įkišti į šaldiklį.

Varškės masė

Varškę sumaišyti su grietine. Likusius 4 kiaušinius išplakti su likusiu cukrumi (100 g) ir vaniliniu cukrumi (1 šaukšteliu) , sumaišyti su varške, krakmolu ir mikseriu ar smulkintuvu gerai pertrinti iki vientisos masės. Įtarkuoti apelsino žievelę, supilti apelsino sultis ir gerai išmaišyti.

Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Burokine tarka tarkuoti pirmąjį tešlos gabaliuką ir gražiai paskirstyti ant dugno. Pilti varškės masę ir ant viršaus paskirstyti antrąjį sutarkuotą tešlos gabalą. Dėti į įkaitintą iki 180° C temperatūros orkaitę ir kepti apie 45 min. Ištraukti iš orkaitės ir leisti visiškai ataušti.

Skanaus!

 

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Neringa
2013-11-30 15:26:36
afigenas VARŠKĖS pyragiuks BE VARŠKĖS :D
Ruta
2013-11-29 15:37:33
Gerai, kai varškės pyragui nereikia varškės :D :P Paskui, deja, jos jau reikia... Bet kiek?????
Ramune
2013-11-29 13:26:23
Pyragas varskes,bet kiek jos deti tai neparsyta?
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (138)
Deividas