Pyragas su pomidorais
Pyragas su pomidorais
Autorius: Mama.lt
Jums reikės
100 g
tarkuoto sūrio
 
kelios skiltelės
česnakų
 
šiek tiek
bazilikų, druskos, cukraus, pipirų
 
5 v.š.
alyvų aliejaus
 
500 g
miltų
 
42 g
šviežių mielių
 
200 g
kumpio riekelių
 
2
kiaušiniai
 
1 kg
nesultingų pomidorų
 
100 g
sviesto
 
1/4 litro
pieno
 

Paruošimas


Mieles išmaišyti su žiupsneliu cukraus, po to sumaišyti su 1/8 litro šilto pieno, įberti šiek tiek miltų, išmaišyti. Padarytą tešlos raugą apibarstyti trupučiu miltų, uždengti ir palikti 30min pakilti. Po to supilti likusį pieną, alyvų aliejų, įberti druskos ir įmušti kiaušinius. Gerai išminkyti, kad tešla taptų vientisa. Uždengti rakšluostėliu ir palikti 45min dar pakilti. Per tą laiką pomidorus supjaustyti griežinėliais. Kumpio riekutes supjaustyti smulkiau. Susmulkinti česnakus, bazilikų lapelius. Darkart išminkyti pakilusią tešlą, plonai iškočioti ir iškloti kepimo formą, prie sienelių prispaudžiant kraštus. Pomidorų griežinėlius ir kumpio gabalėlius išdėstyti, kad vieno kraštas dengtų kito kraštą. Apibarstyti druska, pipirais, tarkuotu sūriu ir smulkiais sviesto gabalėliais. Mielinį pyragą dėti į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepti apie 20-30min. Iškepusį apibarstyti šviežiais žalumynais.

Miltinis patiekalas paruoštas!


Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (138)
Aronas