Varškės kukulaičiai su braškėmis
Varškės kukulaičiai su braškėmis
Autorius: Sefas
Jums reikės
100 g
tarkuotų džiūvėsėlių,
 
2
stiklinės pieno
 
1 šaukštelis
vanilinio cukraus
 
1 šaukštelis
aguonų
 
1 šaukštas
krakmolo
 
3
kiaušinių tryniai
 
70 g
cukraus
 
500 g
braškių
 
500 g
varškės
 
1
tarkuota citrinos žievelė
 
žiupsnis
druskos
 
užbarsyti
cukraus pudros
 

Paruošimas


Padažui užverdame 1,5 stiklinės pieno. Krakmolą išleidžiame likusiame piene ir supilame į verdantį pieną, suberiame vanilinį cukrų ir užverdame. Nuimame nuo ugnies ir sudedame aguonas, išmaišome. Paliekame aušti kol padarysime kukulaičius.

Braškes nuplauti, nuimti lapelius ir kotelius. 8 dideles braškes palikti papuošimui. Iš varškės išspausti visą skystį. Tada sudėti cukrų, citrinos žievelę, kiaušinio trynius, džiūvėsėlius ir viską gerai išmaišyti. Braškes po vieną įvynioti į tešlą ir formuoti apvalius kukulaičius. 2,5 vandens pasūdome ir užverdame, tada sudedame kukulaičius ir ant labai silpnos ugnies verdame 5-6 minutes. Išvirusius kukulaičius išsemiame ir paliekame kiaurasamtyje nuvarvėti. Patiekiame su vaniliniu padažu ir puošiame braškėmis.

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (181)
Viktorija