Gruzdinti sūrio kubeliai su pomidorų padažu
Gruzdinti sūrio kubeliai su pomidorų padažu
Autorius: Rita
Jums reikės
250 g
mocarelos sūrio
 
1 stiklinės
miltų
 
2
kiaušinių
 
2 stiklinių
džiūvėsėlių
 
virimui
aliejaus
 

Paruošimas

Paprastas pomidorų padažas:
Reikės:
1 skardinės konservuotų pomidorų,
1 svogūno,
2 skiltelių česnako,
pagal skonį druskos, pipirų, cukraus, prieskoninių žolelių,
1 šaukšto aliejaus.

Pasiruoškite padažą - keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, apkepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki kol suminkštės, supilkite skardinę pomidorų, įspauskite česnako skilteles, pagardinkite druska, pipirais, cukrumi (jis subalansuos pomidorų rūgštumą), galima pagardinti džiovintomis žolelėmis. Viską pavirkite iki kol sutirštės, apie 10-15 min. Pertrinkite maisto smulkintuvu arba per sietelį.

Mocarelos sūrį (tinkamą tarkatimui, ne tokį, kuris būna maišelyje su skysčiu. Taip pat galite naudoti plėšomas sūrio lazdeles) supjaustykite kubeliais.

Į atskiras lėkštes sudėkite: miltus, džiūvėsius ir išplaktus kiaušinius.

Sūrio kubelius apvioliokite pirmiausiai miltuose, tuomet plaktuose kiaušiniuose ir galiausiai - džiūvėsiuose. Procesą galite pakartoti, jeigu norite storesnio traškaus luobo.

Paruoštus sūrio kubelius virkite aliejuje iki kol apskrus, ilgai virti nereikia, pakanka maždaug 1 min. Ištraukite, sudėkite ant popierinių servetėlių, kad susigertų riebalų perteklius.

Sūrio kubelius patiekite su kvapniu pomidorų padažu. Žinoma, tiks ir kitoks mėgiamas padažas.
 

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (142)
Arnoldas