Žiedinių kopūstų sriuba su grietinėle
Žiedinių kopūstų sriuba su grietinėle
Autorius: Aistė
Jums reikės
250 g
žiedinio kopūsto
 
1
morkos
 
1
svogūno
 
3 skiltelių
česnako
 
1.2 L
vištienos sultinio
 
150 ml
grietinėlės (15-20% riebumo)
 
1 pundelio
smulkintų petražolių
 
pagal skonį
druskos, pipirų, kitų mėgiamų prieskonių
 
kepimui
aliejaus
 

Paruošimas

Žiedinį kopūstą išskirstykite žiedynais. Morką ir svogūną supjaustykite kubeliais. Česnaką susmulkinkite.

Įkaitintame aliejuje apkepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, svogūnui suminkštėjus sudėkite smulkintą česnaką ir dar minutėlę pakepinkite.

Dideliame puode užvirinkite sultinį. Jam užvirus sudėkite morkas ir kepintus svogūnus, virkite 10 min., tuomet suberkite žiedinį kopūstą ir virkite dar 7-8 min. iki kol visos daržovės bus minkštos. Tuomet supilkite grietinėlę, užvirinkite, suberkite kapotas petražoles (truputį pasilikite papuošimui), pagardinkite druska, pipirais, mėgiamais prieskoniais. Išjunkite, sriubą uždenkite ir leiskite nusistovėti 10 min.

Tiekite sriubą su trupučiu petražolių, skrudinta duona, į sriubą skanu įsiberti tarkuoto kietojo sūrio.

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (184)
Emilijus