Moliūgų ir varškės apkepas
Moliūgų ir varškės apkepas
Autorius: Aistė
Jums reikės
1 kg
moliūgų
 
500 g
varškės
 
150 g
manų kruopų
 
400 ml
pieno
 
4
kiaušinių
 
100 ml
vandens
 
50 g
sviesto
 
pagal skonį
kmynų
 
pagal skonį
druskos
 

Paruošimas

Iš manų kruopų ir pieno išvirkite košę, ji neturėtų būti nei labai skysta, nei pernelyg tvirta.

Nupjaukite moliūgo žievę, pašalinkite sėklas, supjaustykite kubeliais ir juos patroškinkite svieste (truputį sviesto pasilikite formai patepti) iki kol suminkštės. Kubelius taip pat galima kepinti gerai įkaitintoje orkaitėje.

Varškę pertrinkite per sietelį.

Sumaišykite truputį pravėsusią košę, molūgo gabaliukus, varškę, įmaišykite su vandeniu paplaktus 3 kiaušinius, druską, kmynus. Masę galite pertrinkite bulvių košės spaustuku, kad geriau susitrintų moliūgo gabaliukai.

Masę sudėkite į sviestu pateptą formą, viršų patepkite likusiu paplaktu kiaušiniu.

Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Apkepą patiekite su grietine.
 

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (179)
miglyte