Šokoladinis pyragas su riešutais pagal Jamie Oliver (be miltų)
Šokoladinis pyragas su riešutais pagal Jamie Oliver (be miltų)
Autorius: Aistė
Jums reikės
120 g
sviesto
 
150 g
juodojo šokolado
 
75 g
migdolų
 
3
kiaušinių
 
75 g
graikinių riešutų
 
žiupsnio
druskos
 
50 g
cukraus
 
formai patepti
sviesto
 

Paruošimas

Atskirkite kiaušinius trynius ir baltymus.

Cukrų ištrinkite su sviestu, sudėkite trynius ir gerai išplakite.

100 g šokolado ir riešutus sutrinkite maisto smulkintuvu, nereikia trinti iki košės, turi susidaryti trupinukai. Jeigu neturite smulkintuvo, tai kuo smulkiau sukapokite peiliu.

Gautus trupinius sumaišykite su sviesto, cukraus ir trynių mase.

Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsniu druskos iki standžių putų. Jas labai atsargiai imaišykite į pyragą, galiausiai įmaišykite pasiliktus 50 g nedideliais gabalėliais sulaužyto šokolado.

Kepimo formą patepkite sviestu, išklokite kepimo popieriumi ir tuomet sudėkite pyrago masę.

Pyragą kepkite iki 190C įkaitintoje orkaitėje apie valandą.

Pyragą tiekite su vaniliniais ledais ar plakta grietinėle.
 

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (153)
egidijus