Varškės ir manų kruopų pyragas su mėlynėmis
Varškės ir manų kruopų pyragas su mėlynėmis
Autorius: Aistė
Jums reikės
30 g
vanilinio cukraus
 
10 g
sviesto
 
200 g
mėlynių
 
žiupsnelis
druskos
 
papuošimui
šviežių uogų, mėtų lapelių
 
2 stiklinės
manų kruopų
 
1 šaukštas
krakmolo
 
3
kiaušiniai
 
250 g
grietinės
 
200 g
cukraus
 
500 g
varškės
 

Paruošimas

Varškę pertrinkite šakute arba per sietelį, berkite 100 g cukraus, žiupsnelį druskos, 15 g vanilinio cukraus ir gerai išmaišykite. Į varškės masę įmuškite 2 kiaušinius ir manų kruopas, vėl permaišykite. Į varškės masę įmaišykite trintas mėlynes. Palikite pabrinkti 30-40 min.

Varškės masę sudėkite į sviestu pateptą fotmą atsegamais kraštais. Kepkite iki 170C įkaitintoje orkaitėje 30 min.

Kol pyragas kepa, pasiruoškite užpilą - sumaišykite grietinę, krakmolą, likusius 100 g cukraus, likusius 15 g vanilinio cukraus ir likusį paplaktą kiaušinį.

Po 30 min. ištraukite pyragą, apliekite grietinės užpilu ir kepkite dar 15 min.

Iškeptą pyragą atvėsinkite ir pernakt palaikykite šaldytuve.

Pyragą puoškite šviežiomis uogomis, mėtų lapeliais.

Mėlynes galite pakeisti kitomis uogomis.

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (186)
mykolas