Sūrio sriuba su daržovėmis
Sūrio sriuba su daržovėmis
Autorius: Aistė
Jums reikės
500 ml
sultinio
 
500 ml
grietinėlės (10% riebumo)
 
250 g
sūrio
 
1
svogūnas
 
1
morka
 
300 g
brokolio
 
50 g
sviesto
 
2 šaukštai
miltų
 
pagal skonį
druskos, pipirų, muskato riešuto
 

Paruošimas

Smulkiai pjaustytą svogūną apkepinkite aliejuje, morką sutarkuokite, brokolį išskirstykite žiedynais. Atidėkite daržoves į šoną.

Keptuvėje ar storadugniame, nesvylančiame puode ištirpinkite sviestą, į jį berkite miltus ir intensyviai maišydami kepinkite 2-3 min. Užpilkite šaltu sultiniu (svarbu, kad sultinys būtų šaltas, nes kitaip miltai gali susimesti į kamuoliukus), perpilkite mišinį į puodą, jeigu prieš tai viską darėte keptuvėje. Berkite daržoves, virkite apie 20 min.

Pilkite grietinėlę ir virkite dar apie 15-20 min. Galiausiai gardinkite druska, pipirais, muskato riešutais, įmaišykite tarkuotą sūrį ir maišykite iki kol sūris visiškai išsilydys.

Sriubai galite naudoti įvairų sūrį ar skirtingų sūrių mišinius, tačiau idealiausiai tinka puskiečiai arba kietieji, aštresnio skonio sūriai.

Skanaus!
 
 
Rašyti komentarą

 
Kol kas komentarų nėra
 
 
Šiandien gimtadienius švenčia (179)
Ieva