Virtuvė > Maistas > Kava - puikus prieskonis...
 

Kava - puikus prieskonis įvairiems patiekalams


2019 05 06 | Autorius: Mama.lt, Shutterstock nuotr.
 

Kava - tonizuojantis gėrimas nuo kurio prasideda daugelio žmonių rytas. Bet ar žinojote, kad šis gėrimas gali puikiai papildyti įvairių patiekalų skonį? Šlakelis kavos suteikia sodrumo riebiems mėsos troškiniams, sustiprina padažų ir desertų skonį.

 

Troškiniams. Šlakelis stiprios kavos sustiprina riebių mėsos troškinių skonį. Tikrai neprašausite įpylę trečdalį stiklinės kavos (žinoma, nukoštos, be tirščių) į čili troškinį, rytietišką avienos ar jautienos troškinį ar tirštą sriubą. Kava „draugauja“ su aitriaisiais pipirais, kuminu, tačiau norėdami subalansuoti jos kartumą troškinį taip pat pagardinkite trupučiu melasos ar šaukšteliu rudojo cukraus.

Kepsniams. Neplikyta, malta kava puikiai tinka jautienos kepsnių marinavimui. Kavą sumaišykite su aitriaisiais pipirais, juodaisiais pipirais, druska ir cukrumi. Šiuo mišiniu gerai ištrinkite jautienos didkepsnius ir palikite pasimarinuoti kambario temperatūroje 30-40 min., o tuomet mėsą kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su lašeliu aliejaus arba kepsninėje, virš žarijų.
Užplikyta kava tinka skysto marinato gaminimui. Pusantro puodelio stiprios, nukoštos kavos išmaišykite su puse puodelio rudojo cukraus, 3 šaukštais aštrių garstyčių, pora sutrintų česnako skiltelių (galima pakeisti 0,5-1 šaukšteliu česnakų miltelių), žiupsneliu druskos, pipirų ir džiovintų čiobrelių. Šiame marinate marinuokite kiaulienos kepsnius, šonkauliukus bent 2-3 valandas (geriausia palaikyti pernakt). Kavos marinate palaikyta mėsa, net ir kepta keptuvėje, turės daugeliui labai patinkančio „dūmo“ skonio. Kavoje marinuotą mėsą taip pat galima kepti ant grotelių, virš žarijų.
Tiesa, kavos marinatai nustelbia daugelio paukštienos rūšių skonį, tad su šia mėsa juos naudokite atsargiai. Kava tiks tik prie riebesnės antienos, žąsienos, vištienos šlaunelių mėsos.

Padažams. Šlakelis kavos šauniai papildo aštrių kepsnių arba aštriai saldžių, rytietiškų padažų (pavyzdžiui, tradicinio teriyaki) skonį.
Porą šaukštų mėgiamo kepsnių padažo pakaitinkite su šaukštu rudojo cukraus, puse šaukštelio Vorčesterio padažo, dosniu šlakeliu stiprios kavos, įdėkite dvi sutrintas česnako skilteles. Padažą pavirkite porą minučių, iki kol šiek tiek sutirštės. Šiame padaže galite karamelizuoti iškeptus vištienos kepsnelius ar patiekti jį prie ant grotelių keptos mėsos, šonkauliukų.

Šokoladiniams desertams. Kava ir šokoladas - tradicinė sąjunga. Kava sustipris įvairių šokoladinių kepinių, putėsių, ledų skonį bei suteiks jiems nuostabaus aromato. Šlakelį kavos galite įmaišyti į kepinių tešlą, ja galite sulaistyti šokoladinį biskvitą. O kava pagardintus desertus patiekę su avietėmis tikrai sulauksite pagyrų lavinos!

Pusryčių granolai. Skrudinti dribsniai su džiovintais vaisiais, riešutais ir medumi, užpilami pienu ar jogurtu, tapo populiariu pusryčių pasirinkimu. Tikri kavos fanai šiuos dribsnius gali skrudinti su šaukšteliu maltos kavos, kuri jiems suteiks malonų poskonį ir tobulą dieną žadantį aromatą.

 

Dėmesio! Kulinariniams eksperimentams skirta užplikyta kava turi būti labai stipri, gerokai stipresnė nei ta, kurią daugelis gurkšnoja rytais. Jeigu turite galimybę, tai kavą plikykite tik iš šviežiai sumaltų pupelių, tuomet jos skonis ir aromatas bus dar stipresnis.


 
Taip pat skaitykite
Daugelis tėvų susiduria su nevalgaus vaiko problema - mažyliai atsisako valgyti, nori tik saldėsių ir greito maisto, per kiekvienus...

Viešojoje erdvėje pasirodo vis daugiau informacijos apie įvairiais būdais užaugintas vištas. Svarstoma, kaip tai lemia...

Dažnai diskutuojama, ar egzistuoja tradicinė lietuviška virtuvė ir kokie patiekalai bei produktai galėtų būti jai priskiriami....

Medikai, dietologai ir sporto treneriai sutinka, kad sveika, subalansuota, įvairi mityba yra geros savijautos, dailių kūno linijų ir gyvybinės...

Rašyti komentarą

 
Linda Mark
2020-03-30 14:20:48
KAIP IŠSISKOLIAU IŠ ŠIOS DIDŽIOSIOS BENDROVĖS Sveiki, mano brangūs žmonės, aš esu Linda McDonald, šiuo metu gyvenanti Austine Teksase, JAV. Šiuo metu esu našlė su trimis vaikais ir 2018 m. Balandžio mėn. Buvau pakliuvusi į finansinę padėtį ir man reikėjo refinansuoti ir sumokėti sąskaitas. Bandžiau ieškoti paskolų iš įvairių privačių ir verslo paskolų firmų, bet niekada nesėkmingai. Dauguma bankų atmetė mano kreditą, nesiskundė tomis paskolų įmonėmis, kurios jas vadina savų pinigų skolintoju, nes jos visos yra apgaulės, visos jos nori pinigų, ir jūs iš jų dar negirdite, jie du kartus man tai padarė prieš susitikdami su ponu Davidu Wilsonu. Pats įdomiausias dalykas yra tas, kad mano paskola man buvo pervesta per 74 valandas, todėl patarsiu kreiptis į p. Davidą, jei jus domina paskolos gavimas ir esate tikri, kad galėsite jį laiku grąžinti, galite susisiekti su juo el. paštu ……… (davidwilsonloancompany4@gmail.com) Nėra kredito patikrinimo, nėra jokio kredito davėjo, turintį tik 2% palūkanų normą ir geresnius grąžinimo planus bei grafiką, jei turite susisiekti su bet kuria įmone dėl paskolos užtikrinimo be užstato, tada susisiekite su p. Davidu Wilsonu dėl paskolos Jie siūlo visų rūšių paskolas Trumpalaikė paskola (5_10 metų) Ilgalaikė paskola (20_40) Žiniasklaidos terminuota paskola (10_20) Jie siūlo paskolą kaip Būsto paskola ............., Verslo paskola ........ Skolos paskola ....... Studentų paskola .........., verslo pradinė paskola Verslo paskola ......., įmonės paskola .............. ir kt El. Paštas .......... (davidwilsonloancompany4@gmail.com) Kalbant apie finansinę krizę ir paskolą, tuomet reikia kreiptis į Davido Wilsono paskolą, tiesiog pasakykite jam, kad ponia Linda McDonald nurodo jums sėkmės ................... ....
Claudia Klein
2020-03-29 19:51:26
Sveicināti un sveicināti Spotcap globālo aizdevumu pakalpojumos. Mans vārds ir Klaudija Kleina, es esmu aizdevējs un arī aizdevumu konsultants. Vai jums ir nepieciešams finanšu atbalsts? vai jums ir nepieciešams aizdevums dažādiem mērķiem? ja jūsu atbilde ir apstiprinoša, es ieteiktu jums sazināties ar manu firmu, izmantojot | spotcapglobalservices@gmail.com | vai nosūtiet mums ziņojumu vietnē WhatsApp: +4915758108767 | un jūsu kontā ir aizdevums 24 stundu laikā, jo mēs piedāvājam izcilus aizdevuma pakalpojumus visā pasaulē. Mēs piedāvājam visa veida aizdevumu pakalpojumus (individuālais aizdevums, biznesa aizdevums un daudzi citi), mēs piedāvājam gan ilgtermiņa, gan īstermiņa aizdevumus, kā arī jūs varat aizņemties līdz 15 miljoniem eiro. Mans uzņēmums palīdzēs sasniegt dažādus mērķus ar plašu aizdevuma produktu klāstu. Mēs zinām, ka likumīga aizdevuma saņemšana vienmēr ir bijusi milzīga problēma Personām, kurām ir finansiālas problēmas un kurām ir nepieciešams risinājums, daudziem cilvēkiem ir tik grūti iegūt kapitāla aizdevumu no savām vietējām bankām vai citām finanšu institūcijām augsto interešu dēļ. likme, nepietiekams nodrošinājums, parāda un ienākumu attiecība, zems kredītreitings vai kādi citi iemesli Vairs nav gaidīšanas laika vai stresaino bankas apmeklējumu. Mūsu pakalpojums ir pieejams visu diennakti - jūs varat saņemt aizdevumu un veikt darījumus jebkurā vietā un vietā, kur jums tas nepieciešams Mēs sniedzam 24 stundu pasaules klases aizdevuma pakalpojumus. Jautājumiem / jautājumiem? - Nosūtīt e-pastu uz | spotcapglobalservices@gmail.com | vai nosūtiet mums ziņojumu vietnē WhatsApp: +4915758108767 | & Saņemiet atbildi vienā mirklī. Jūsu ģimenei, draugiem un kolēģiem nav jāzina, ka jums ir maz naudas, vienkārši rakstiet mums un jūs saņemsit aizdevumu. Jūsu finansiālā brīvība ir jūsu rokās!
 
 
 

 
Šiandien gimtadienius švenčia (220)
Martynas