Vaikai > Mityba > Sveikas maistas po mikroskopu
 

Sveikas maistas po mikroskopu


 

Sveikas maistas po mikroskopu

Net ir nepriekaištingą reputaciją turintys supernaudingi produktai, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, turi savo „nešvarių paslapčių“. Štai keletas iš jų.

 

1. Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse pesticidų kiekis siekia neleistinų aukštumų

 

Visa esmė – žievelėje. Kuo ji tvirtesnė ir storesnė, tuo mažiau mūsų organizmui kenksmingų trąšų patenka į vaisiaus ar daržovės minkštimą. Pesticidai, pasak medikų, net ir nedidelėmis dozėmis ypač pavojingi nėščiosioms ir vaikams. Šie preparatai yra kancerogenai, gali sutrikdyti hormonų pusiausvyrą, sukelti alergiją, pabloginti regėjimą, apsunkinti plaučių darbą, sutrikdyti nervų sistemos veiklą.

 

Sprendimas: Didžiosios Britanijos ekologijos kompanijos „Environmental Working Group“, ištyrusios pesticidų kiekį daugiau nei 43 tūkstančiuose vaisių ir daržovių, specialistai pataria sveikam maistui rinktis vaisius ir daržoves, kurių žievelė tampa potencialiu skydu nuo pesticidų: mango, bananus, kivius, spanguoles, apelsinus, avokadus, baklažanus, taip pat pomidorus, baltagūžius kopūstus, šparagus, brokolius, svogūnus (pastaruosiuose apskritai rasta mažiausiai pesticidų). O štai ne pačių užsiaugintų braškių, obuolių, paprikų, salierų bei lapinių salotų geriau vengti – juose susikaupia maksimalus trąšų kiekis.

 

Dar vienas patikimas būdas minimizuoti kenksmingų medžiagų kiekį savo lėkštėje – pirkti ekologiškas daržoves ir vaisius, kruopščiai juos nuplauti po tekančiu vandeniu ir prieš vartojant nuskusti ar nulupti žievelę.

 

2. Pomidorų konservai kenkia širdžiai

 

Visa paslaptis čia glūdi tame, kad konservų skardinės iš vidaus padengiamos specialia medžiaga, kurioje, greta kitų, esama ir cheminės medžiagos bisfenolio-A.

 

>> 2 psl.
Puslapis 1 iš 3 >> Kitas

 
Taip pat skaitykite
Medikai sutinka, kad mūsų sveikata ir gera savijauta net 50% priklauso nuo gyvenimo stiliaus ir mitybos, tad labai svarbu vaikučiams įdiegti...

Transriebalai kiekvieno sveikatai kelia didelį pavojų, tačiau būtent vaikus, kurių suvokimas apie sveiką gyvenseną dar tik formuojasi,...

Dešrelės, mieliniai ir miltiniai blynai, kotletai su riebiais padažais, bulvytės fri ir bulviniai patiekalai su padažais, batonas su...

Dažnai galime išgirsti nuomonę, kad mokyklų valgyklose vaikai maitinasi gana prastai, o patiekiamas valgis nepakankamai sveikas ir...

Rašyti komentarą

 
 
 
 

 
Šiandien gimtadienius švenčia (334)
Agnė