Forumas > Virtuvė > Karštieji patiekalai > Blynai
 
 
 
Jei norite diskutuoti, turite Užsiregistruoti arba Prisijungti
 
 

Blynai

 
 
 
3
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-02-04 21:27

Aš kartais kepu grikinius blynus, ypač, jei yra užsilikusios pieniškos grikių sriubos ar košės. Tereikia sudėti trūkstamus komponentus: kiaušinį, miltų, druskos, pieno (jei dar reikia), kad tešla tirštoka gautųsi. Ir viskas!

Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-04-20 22:03

BLYNELIAI SU VIŠTIENA
Vistienos file ( galima ir kiauliena) smulkiai supjaustau. Dede:1-2 saukstus krakmolo,2 saukstu majonezo,2 kiausiniu, smulkinto cesnako( arba svoguno),prieskoniu, krapu,dar galima pievagrybiu ir viska sumaisau. Palieku kelioms valandoms o kartai net nakciai pasimarinuoti. kepu ikaitintame aliejuje kaip blynus. kGaunasi skanus vistienos kepsneliai.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-04-30 13:04

Man tai paprasti lietiniai blynai nepatinka del to, kad kai juos kepi ant aliejaus tai toooki riebus buna . Girdejau, kad blynai taip negertu aliejaus reik i tesla kelis saukstus degtines ipilti.
Bet vaikas vistiek nori tu blynu...Tai sumasciau kaip juos neriebius pagamint. I iprasta miltiniu blynu tesla (tik siek tiek tirstesne) dedu puse pakelio istirpinto sviesto ir kepu ant sausos ikaitintos (tik ne per daug! ;) keptuves. ISPEJIMAS:keptuve turi buti labai gera, teflonine, nes kitaip blynai taip ir liks prilipe.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-04-30 14:26

QUOTE(Helma @ Apr 30 2006, 12:04 PM)
Man tai paprasti lietiniai blynai nepatinka del to, kad kai juos kepi ant aliejaus tai toooki riebus buna

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-04-30 15:16

QUOTE(Vige @ Apr 30 2006, 02:26 PM)
Jeigu keptuve gera teflonine tai nereikia i tesla ir sviestuko deti - as lietinius be aliejaus kepu. Pirmaji lietini kepdama i keptuve ilassinu siek tiek aliejaus ir virtuviniu ranksluostiniu popieriuni tolygiai istepu visa keptuve. Visus kitus lietinius tepu tiesiog be jokiu riebaliuku - niekas neprilimpa, reibalu neprisigeria

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-08-15 16:11

QUOTE(Ramu @ Aug 14 2006, 05:18 PM)
Kolje, o kaip tu tą sūrį patalpini į blynus?    Labai paprasta ir greit. Tarkuoju su smulkesne nei burokinė tarka, bet ir ne su pačia smulkiausia. Kažkaip greičiau gaunasi.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-11-27 13:21

ĮDARAI LIETINIAMS

ŠPINATŲ ĮDARAS :
500g šaldytų špinatų , 100gr rukyto kumpio, 50g sviesto ,0.5 stiklinės pieno ,skiltelė česnako ,2 šaukštai miltų ,100g tarkuoto fermentinio sūrio , druskos .
Špinatus atšildykite ir nuvarvinkite. Česnaką sutrinkite. Miltus pakepkite su puse sviesto , supilkite pieną ir maišydami užvirkite. Sudėkite špinatus , česnaką , išmaišykite ir pasūdykite. Kumpį pjaustykite juostelėmis , kepkite likusiame svieste ir maišykite su špinatu mase. Mase ištepkite lietinius , juos suvyniokite , pabarstykite sūriu ir 15 minučių kepkite orkaitėje .

GRYBŲ IR KIAUŠINIŲ ĮDARAS:
100g mirkytų sūdytų grybų ,3 riekės baltos duonos , svogūnas ,2 kietai virti kiaušiniai.
Grybus , duoną ir svogūną sumalkite mėsmale, kiaušinius stambiai sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Įdaro dėkite ant blynų , lankstykite juos norima forma ir apskrudinkite . Prie šių lietinių tiks grietinės ir sviesto padažas su krapais.

PIKANTIŠKAS ĮDARAS:
200-250g kepeninės dešros ,2-3 kietai virti kiaušiniai , druskos , pomidorų tyrės , kaparelių.
Kepeninę dešrą gerai ištrinkite , sumaišykite su smulkintais kiaušiniais ir kitais produktais. Vietoj kepeninės galima imti kitų rūšių dešros , mėsos faršo , virtos mėsos arba varškės.

SŪRIO IR KIAUŠINIŲ ĮDARAS:
3 kiaušiniai, 400g lydyto sūrio , 20g petražolių ir krapų ,120g grietinėlės , maltų pipirų ir druskos.
Lydytą sūrį , kiaušinius , grietinėlę , smulkintus žalumynus gerai sutrinkite , iberkite pipirų , druskos , viską gerai sumaišykite .

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-12-08 09:22

Aš cukinijų blynukus darau taip: kiaušiniai, cukraus, miltų , pieno, tarkuota (per burokinę tarką cukinija), aliejaus (į tešlą truputį, kad nekibtų prie keptuvės, nors aš tai nepilu). Viską išmaišau ir kepu čirvinėje keptuvėje, skonis  , o ir neriebu. Be to tokiuose blynuose cukinijos būna daugiau, nei kitų ingridientų.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-12-08 09:23

QUOTE(Lex @ Jul 27 2006, 02:44 PM)
Mano anyta cukiniju blynus daro taip: per elektine bulvine tarka sutarkuoja cukinija (gaunasi kose), deda kiausiniu ir miltu, viska ismaiso ir kepa. Kaip supratau, pas ja cukinija vietoj pieno. O paskui daug daug aliejaus, nes sunku iskepti kai ta mase prikimba.
[right][snapback]285775[/snapback][/right]


 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2006-12-08 09:26

QUOTE(taibent1 @ Jul 31 2006, 06:38 PM)
Darau paprastai. Sutarkuoju cukinija, idedu prieskoniu, nupilu vandeni, imusu kiausini, ipjaunu svoguna (kartais siek tiek pakepinu), idedu miltu ir kepu.
O radau dar toki faina receptuka

Cukinijų blynai su krabų padažu

~ 300 g cukinijos
1 indelis (125 g) natūralaus neskysto jogurto
1 kiaušinis
~ 1 st. miltų (kad gautųsi blynų tirštumo tešla)
½ a. š. kepimo miltelių
druskos, pipirų

Padažui:
125g krabų mėsos (krabų lazdelių)
2 v. š. grietinės
2 v. š. majonezo
2 v,. š. susmulkintų krapų
1 a. š. citrinos sulčių
druskos, pipirų

Cukinijas sutarkuoti, sumaišyti su kiaušiniu, miltais, kepimo milteliais, druska, pipirais ir iškepti blynus.
Padažui blenderiu sumaišyti krabų mėsą, grietinę ir majonezą. Suberti krapus, druską, pipirus, supilti citrinos sultis ir išmaišyti.

P. S. miltų turėjau tik kelis šaukštus, tai įbėriau dar kelis šaukštus kukurūzų krakmolo... Iš viso gavosi šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės miltų... Vietoje krabų mėsos įdėjau baltyminių ikrų... 
As juos dedu ant serveteliu, kad sugertu riebalus.

IR AS!!!

[right][snapback]287785[/snapback][/right]



QUOTE(kolje @ Aug 1 2006, 12:08 AM)
KOPŪSTŲ BLYNELIAI
1/4 kopūsto
2kiaušinai
3šaukštai miltų(jei reikia, galima ir daugiau )
1šaukštas kviečių gemalų arba sėlenų (nebūtinai )
prieskonių
česnako
druskytės, pipiriukų
aliejaus kepimui
dar kartais įdedu kelis šaukštus MALSENOS bulvinių blynų mišinio(nebūtinai)

Kopūstą sutarkuoti burokine tarka, sudėti kiaušinius, miltus, prieskonius. Žiūrėti, kad būtų grietinės tirštumo masė. Aš pirmą blynelį visada išbandau- šaukštu dedu į įkaitintą aliejų ir žiūriu, kad neiširtų. Jei yra, pridedu dar miltų. Na, man labai skanu, valgom su grietine , kartais pasidarau salotas su pomidorais +grietine 
[right][snapback]287901[/snapback][/right]


 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2007-02-19 13:19

Grikių kotletai
(maždaug 2 porcijos)
100g grikių kruopų
1 vid. dydžio morka
1 svogūnas
1 kiaušinis
3 valg.š. bulvių krakmolo
prieskoniai

Iš vakaro užpilti grikius verdančiu vandeniu. Užpilti taip, kad vos vos apsemtų. Kitą rytą grikiai bus išbrinkę ir vandens jau nebelikę. Juos sumalti per mėsmalę. Smulkiai sutarkuoti morką ir supjaustyti svogūną, sudėti juos į maltus grikius, įmušti kiaušinį, įberti prieskonių, kiek širdutė geidžia ir suberti bulvių krakmolą. Viską gerai išmaišyti, formuoti nestorus kotletukus-blynukus ir keptį įkaitintoje keptuvėje.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2007-02-20 17:03

o kaip ta tesla užsiplikina? niekada to nedariau

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2007-02-20 17:18

Siaip as iki siol labai paprastai darydavau, ant nedidelio gabalelio mieliu uzpildavau truputi vandens ir sauksteli cukraus. Po kokio pusvalandzio, ar maziau dedavau kiausini, piena, cukraus, miltus ir padarydavau iprasta tesla. Ja palikdavau kol pakildavo ir atsirasdavo burbuliukai, tada kepdavau kaip normalius blynus. Man siaip jie visai skanus, jokio dangcio nededavau ir niekada nesukrisdavo. Valgydavom tik ka iskeptus su uogiene ar cukrumi.

Siandien irgi kepsiu, bet gal pabandysiu ta receptuka kur ciuciundra idejo, gal dar skanesni bus.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2007-03-30 07:28

o as darau Zento blynus

Uzmaisoma tesla kaip lietiniam blynam, tik grietines tirstumo. i kaitinta ketuve su aliejum dedame sauksta mases, gabaleli desros, surio ir dar karta sauksta, kad viskas uzsidengtu, kepam is abieju pusiu, valgom su majonezo ir tomato padaziuku arba siaip su visokiais kitokiais padazais.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2007-03-30 07:54

Ryziu blynai

Iverdame ryzius
i atvesius dedame kiausini, citrinpipires, miltu ir siek tiek krakmolo. ismaisome viska ir kepame keptuveje, aliejuje.
jei maisant tesla ryziai buna sausoki, ipilu siek tiek vandens. teslos konsistencija turi but tokia, nu tirstoka, netgi labai.
valgom vienus arba su grietine

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2007-07-05 11:48

Lietiniai su krabu lazdelem.

Idaras:

1 pakeli krabu lazdeliu supjaustyti kubeliais, 1 virta kiausini supjaustyt kubeliais, 1 svoguna supjaustyt kubeliais ir pakepti, 100 gr. surio sutarkuoti burokine tarka. Viska ismaisyti ir ivinioti i lietinius. Valgyt arba su grietne, arba grietines ir sviesto padazu.

 
 
Mama.lt
 
 
Mama.lt
 
2008-02-20 21:39



Lietiniai su sūriu ir špinatais

Iš miltų, vandens, druskos ir 1 kiaušinio užmaišykite lietinių tešlą ir išsikepkite lietinių blynų (didelių, per visą keptuvę). Padėkite į šalį ir ataušinkite. Keptuvėje aliejuje apkepinkite svogūną, 2-3 skilteles smulkinto česnako ir 1 mažą per burokinę tarką sutarkuotą morkytę. Į keptuvę sudėkite maišelį šaldytų špinatų (arba pjaustytų šviežių) ir kepkite pamaišant ir uždengę keptuvę dangčiu, kol špinatai suminkštės (pakis jų spalva). Troškintus špinatus nukaiskite, padėkite į šalį, kad atauštų. Tuo metu per burokinę tarką sutarkuokite fermentinį sūrį ir sumaišykite su ataušusiais špinatais, lengvai pasūdykite (tik ne per daug, kadangi sūris ir taip sūrus), paskaninkite prieskoniais, pipirais. Ant kiekvieno lietinio blyno dėkite po 2 šaukštus špinatų ir sūrio įdaro ir sulankstykite blyną voku (stačiakampiu). Apkepkite keptuvėje aliejuje abi puses ant nedidelės ugnies, kad nuo šilumos spėtų ištirpti sūris ir patiekite. Valgykite karštus, labai skanu pagardinti grietinės ir pomidorų padažo užpilu.

 
 
 
 
Sukurtos temos: 168   Diskusijose pasisake: 6795
 
2008-09-27 16:21

Mūsų šeimą labai megsta blinus tk va mažiuke nelabai valgo miltinius, jai dažniausiai paduok bulvinius, o paskui pilvukas skauda. O dar labai patinka miltiniai blinai su spirgučiais ir padažiuku tokiu š grietines ir svogunai kepti, i dar kiaušynukas imuštas.






Vaikas visada gali išmokyti suaugusįjį trijų dalykų: džiaugtis be jokios priežasties,visuomet būti kuo nors užsiėmusiu ir iš visų jėgų reikalauti to, ko trokšti.

 
 
 
 
Sukurtos temos: 25   Diskusijose pasisake: 3423
 
2008-09-27 21:18

mano seima megsta lietinius blynus su bananais,iskepi lietinius blynus i vidu isuki perpjauta pusiau banana arba ketvirti banano ir apkepini kol graziai pagelsta ir saldus padazas,padaza darau taip:istirpinu sviesto,idedu grietines ir siek tiek pienuko ipilu kad nebutu taip tirsta,jei turiu kondensuoto pieno tai truputi ipilu (cia pagal skoni kaip kas megsta) arba cukraus siek tiek ir viskas .Skanaus







Lilypie Pregnancy tickers


 
 
 
 
Sukurtos temos: 161   Diskusijose pasisake: 2751
 
2008-10-10 10:21

Va mergaitės pasiskaitykite Plonų blynų paslaptis ;)


Kaip įsikelti nuotrauką ir kiti klausimai

 
 

3
 



 
 
 
 
 
 
 
 

 

Šiandien gimtadienius švenčia (200)
Dovydas